Detalhes Rápidos
Desfrute de uma deliciosa refeição preparada por Natacha Dias, a sua chef privada especializada em cozinha portuguesa. Com raízes nas diversas paisagens culinárias de Portugal continental e dos Açores, a Natacha combina os sabores reconhecíveis de Portugal com as excitantes influências globais para criar pratos verdadeiramente únicos.
Experiências culinárias personalizadas para cada ocasião
Quer esteja a organizar uma reunião familiar acolhedora, uma festa dinâmica em estilo buffet, um elegante menu de degustação ou um evento corporativo profissional, a Chef Natacha cria refeições que se adequam perfeitamente ao estilo e ao ambiente do seu evento. Os pratos são inspirados na cozinha tradicional portuguesa, mas também repletos de elementos criativos inspirados na cozinha global.
Reconhecendo as preferências e necessidades alimentares únicas dos seus clientes, a Natacha oferece menus personalizados que podem ser adaptados a uma variedade de necessidades dietéticas, incluindo opções pescatarianas, cetónicas, sem glúten, vegetarianas e veganas. Esta personalização cuidada garante que todos os hóspedes desfrutam de uma experiência gastronómica deliciosa e, ao mesmo tempo, representativa da gastronomia local.
CONHEÇA A CHEF NATACHA DIAS
A paixão e a expertise da Chef Natacha Dias pela cozinha portuguesa foram moldadas por formação especializada e experiências diversas. Natacha formou-se na prestigiada Escola de Turismo e Hotelaria de Lisboa, onde concluiu a formação de chef em artes culinárias e pastelaria.
O seu percurso profissional inclui posições em notáveis restaurantes lisboetas como a Taberna da Rua das Flores e a Antiga Camponesa, onde se envolveu com as tradições culinárias portuguesas. Aprimorando ainda mais o seu repertório, Natacha serviu de chef a bordo para experiências de comida gourmet e vinhos ao longo do cénico Rio Tejo.
Na ilha do Pico, Natacha enriqueceu a sua perspetiva culinária no Azores Wine Company, um restaurante requintado conhecido pela sua abordagem inovadora aos ingredientes locais, especialmente o peixe e o marisco.
Como capitã licenciada e pescadora experiente, dá um toque autêntico aos pratos de marisco, selecionando e preparando habilmente os peixes mais frescos.
Para além da cozinha, Natacha é uma anfitriã gastronómica e cultural experiente, colaborando com a Oh! My Cod irá liderar passeios gastronómicos e experiências privadas que mostrem o rico património culinário e cultural de Portugal, tanto em terra como na água. Esta exposição a ambientes multiculturais melhorou a sua capacidade de atender a diversos paladares, permitindo-lhe elaborar refeições que vão ao encontro dos variados gostos e preferências de uma clientela internacional.
Natacha passion for fishing is the perfect complement to… ou qq coisa assim (July 2024)
SERVIÇOS OFERECIDOS
Jantares Privados e Aulas de Culinária: Desfrute de menus personalizados preparados em sua casa ou local escolhido em toda a Ilha do Pico. Locais adicionais também podem ser acomodados mediante pedido especial, permitindo uma discussão personalizada para satisfazer as suas necessidades específicas. Também pode obter vários ingredientes e técnicas e aprender a criar alguns dos Oh! Os pratos mais queridos da minha equipa Bacalhau!
Supper Club: Junte-se ao exclusivo supper club da Natacha, que será lançado em breve num local encantador na ilha do Pico. Cada evento será uma celebração de ingredientes locais e sazonais, primorosamente conjugados com os melhores vinhos do Pico. Siga-nos no Instagram ou envie-nos uma mensagem para ser notificado assim que esta experiência for lançada em setembro de 2024.
Cestos de Piquenique Gourmet: Perfeitos para escapadelas românticas ou encontros sofisticados ao ar livre, estes cestos estão repletos de comida deliciosa que complementa o cenário idílico do Pico. Além de oferecer refeições requintadas, podemos oferecer aconselhamento especializado sobre locais pitorescos e providenciar transporte ou atividades complementares como passeios pela natureza, provas de vinhos em vinhas independentes e muito mais, tudo adaptado às suas preferências e conduzido por guias experientes.
Refeições a bordo: melhore as suas festas no barco com Natacha como chef a bordo, oferecendo refeições requintadas enquanto navega. Caso o seu passeio inclua pesca, Natacha pode preparar uma deliciosa refeição com o peixe do dia, embora também estejam disponíveis uma variedade de outras opções gourmet para todos os gostos.
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No centro da abordagem culinária da Chef Natacha Dias está um profundo respeito pelas diversas tradições culinárias de Portugal. Desde os fartos pratos da serra do norte à cozinha de influência árabe algarvia e aos sabores únicos das ilhas. A sua cozinha presta homenagem a estas tradições ao mesmo tempo que abraça uma deliciosa interação de influências globais, criando pratos de fusão que são ao mesmo tempo reconfortantes e excitantes.
A Natacha está comprometida com a sustentabilidade e com o fornecimento ético de ingredientes. Dá prioridade aos produtos locais, muitas vezes escolhidos a dedo nos mercados ou adquiridos diretamente a amigos agricultores e pescadores. Isto não só apoia a economia local, como também garante que tudo o que prepara é da mais alta frescura e qualidade. Ao pescar ou selecionar pessoalmente marisco com os seus amigos pescadores, ela garante que apenas o peixe capturado de forma sustentável chega ao seu prato.
A chef Natacha elabora meticulosamente cada menu tendo em conta a estação do ano e as distintas necessidades e preferências alimentares dos seus convidados. Quer siga uma dieta pescatariana, cetogénica, sem glúten, vegetariana ou vegan, a experiência culinária diversificada de Natacha permite-lhe preparar pratos que se adequam e satisfazem todos os gostos.
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Escolher Natacha como o seu chef privado significa que todos os detalhes serão tratados: desde a obtenção dos ingredientes mais frescos até à prestação de um serviço completo de preparação e limpeza de refeições. Você e os seus convidados podem mergulhar na alegria da ocasião, saboreando pratos de alta qualidade sem complicações.
RESERVE A SUA EXPERIÊNCIA
Preparado para uma viagem culinária inesquecível? Contacte a Natacha para mais informações ou para ver exemplos de menus. Eleve o seu próximo encontro com uma experiência gastronómica personalizada concebida pela Chef Natacha Dias.
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