Skip to primary navigation Skip to content Skip to footer
  • Réduction pour les familles et les groupes!

ESCAPADE GASTRONOMIQUE AU PICO : VOYAGE CULINAIRE DE 4 JOURS AVEC DES VINS PORTUGAIS INDÉPENDANTS

EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE, VINICOLE ET NATURELLE

Quick Details

  • Petit groupe: 8 personnes máx.
  • Idiomes: Anglais, portugais et français
  • Nous sommes: LGBTQ2S+ friendly
  • Emplacement: Azores Islands
  • Début/fin: Pico Island
  • A qui s'adresse ce voyage ?: Les gourmands, les amateurs de gastronomie et de vin, les amoureux de la nature, les adeptes du slow food, les voyageurs en solo, les couples et les petits groupes d'amis. Nous aimons travailler avec des personnes d'origines et d'identités culturelles diverses. C'est une expérience Lgbtq2s+.
  • Durée du voyage: 5 jours et 4 nuits
  • Type de voyage: Expérience en petit groupe avec une disponibilité très limitée
  • Evaluation physique: 2/5
  • Hébergement: Hébergements sélectionnés sur l'île de Pico
  • Tarifs spéciaux pour les familles et les groupes: Si vous êtes une famille ou un groupe à partir de 4 personnes, veuillez nous contacter directement pour obtenir des tarifs spéciaux !

Voyages prévus pour 2025.

Consultez notre calendrier en ligne ! Cette expérience exclusive offre des dates flexibles. Veuillez nous envoyer une demande de renseignements pour vous assurer un voyage personnalisé et inoubliable sur l’île de Pico

Double Occupancy

Février, mars, avril, novembre

Prix par personne en occupation double

€ 3080

Mai, juin, septembre, octobre

Prix par personne en occupation double

€ 3410

Occupation simple

Février, mars, avril, novembre

Prix par personne sur la base d'une occupation simple

€ 3410

Mai, juin, septembre, octobre

Prix par personne sur la base d'une occupation simple

€ 3740

Évadez-vous sur l’île enchanteresse de Pico Island pour une retraite luxueuse de 4 jours, spécialement conçue pour réchauffer votre esprit entre octobre et avril.

 

Évadez-vous sur l’île enchanteresse de Pico Island pour une retraite luxueuse de quatre jours, spécialement conçue pour réchauffer votre esprit entre octobre et avril. Ce voyage hors saison est réalisé en collaboration avec des viticulteurs et des sommeliers locaux (parmi lesquels la célèbre équipe de Black Sheep ou l’œnologue et productrice de vin Cátia Laranjo d’ETNOM Wines, entre autres), et est accompagné d’un chef privé qui nous chouchoute pendant notre voyage. Ici, l’accent est mis sur une riche expérience culinaire associée à des dégustations exclusives de vins de Pico provenant de producteurs locaux indépendants, ainsi que de marques sélectionnées dans tout le Portugal.

Plongez au cœur de la scène viticole de Pico avec des soirées consacrées aux vins peu interventionnistes, aux millésimes historiques et aux bouteilles expérimentales de tout le Portugal, tous élaborés par de petits viticulteurs indépendants. Cette rencontre intime est une occasion unique de découvrir les histoires qui se cachent derrière chaque bouteille, en découvrant les défis, les techniques et les expériences uniques des producteurs.

En outre, vous pourrez améliorer vos compétences en matière de vin et de cuisine grâce à des sessions pratiques avec des viticulteurs de renom, désireux de partager leur savoir-faire et leurs compétences avec vous. Ensemble, au cours de diverses sessions et ateliers, vous pourrez explorer les accords entre les vins, approfondir votre appréciation et votre compréhension de la dégustation des vins, et même participer à des ateliers de cuisine avec des mets qui correspondent aux vins que vous découvrirez. Plongez dans la culture locale, où le vin et la nourriture sont au cœur des échanges sociaux et culturels !

Le Portugal est une destination de choix pour les amateurs de vin, et cette retraite sur l’île de Pico offre une chance rare de goûter des vins exceptionnels qui n’atteignent généralement jamais les marchés étrangers, en raison de leur production extrêmement limitée. Plus qu’une simple dégustation de vins, ce circuit de plusieurs jours permet de découvrir les différents terroirs du Portugal, en particulier l’île de Pico, protégée par l’UNESCO ! La gastronomie est tout aussi variée, avec un mélange de restaurants gastronomiques, de restaurants traditionnels et de chefs sur place qui accordent chaque plat de manière experte avec nos sélections de vins.

Les activités optionnelles telles que les randonnées, les visites de musées, les sports nautiques et même les massages relaxants peuvent être adaptées aux préférences du groupe et aux caprices de la météo de l’île.

La maison choisie est équipée de tout le confort nécessaire, notamment d’un sauna, ce qui renforce l’atmosphère douillette et indulgente de votre séjour. Il est également possible d’opter pour un hébergement dans le spectaculaire hôtel du vignoble de la Azores Wine Company ou dans un autre lieu exquis, sous réserve de disponibilité.

Hébergement

En savoir plus »

Personnes et culture

En savoir plus »

Repos ou expérience supplémentaire

En savoir plus »

Repos ou expérience supplémentaire

En savoir plus »

Nature et aventure

En savoir plus »

Alimentation

En savoir plus »

LES "ÎLES TRIANGULAIRES" DES AZORES

icon

L’île de Pico est stratégiquement située dans le triangle des Açores, à proximité de deux autres îles, Faial et São Jorge, que l’on peut atteindre par ferry en une demi-heure à peine.

Pico possède un écosystème unique en raison de la présence de roches volcaniques noires sur l’ensemble de l’île. C’est grâce à la ténacité des habitants qui, contre toute attente, ont réussi, entre autres, à cultiver des raisins fantastiques à partir de roches dans le paysage du vin de Pico qui, depuis 2004, est considéré comme un site du patrimoine mondial de l’UNESCO !

L’île de Pico est également le lieu où l’on peut escalader la plus haute montagne du Portugal, le mont Pico, qui culmine à 2351 m / 7713 ft.

QUELLE EST NOTRE PHILOSOPHIE? QU'EST-CE QUI NOUS DISTINGUE?

Je suis tombée amoureuse de ces îles, en particulier de Pico, lorsque j’y ai passé plusieurs mois à vivre, travailler, goûter et explorer. Ces expériences personnelles m’ont permis de créer des liens naturels que je partage avec de petits groupes de voyageurs depuis 2021, à travers ces voyages culturels et culinaires, qui ont émergé organiquement comme faisant partie du tissu de ma vie – comme c’est le cas pour tous les tours et expériences OMC qui sont toujours authentiques, éclectiques et profondément enracinés dans la région et ses habitants!

Ma formation en anthropologie me donne des outils pour mieux comprendre comment les aliments et les boissons sont des manifestations des traditions et des communautés locales, ancrées dans un certain lieu ou une certaine culture.

Nous facilitons l’accès à des expériences qui vont au-delà de ce que d’autres agences de voyage commerciales peuvent réserver et qu’il vous serait difficile de concevoir seul ou en peu de temps. Les activités que nous organisons sont à la fois structurées et fluides. Vous vivrez une connexion authentique avec les gens et la culture locale d’une manière amusante et détendue.

À l’OMC, nous prêchons et pratiquons le “tourisme transformateur”, ce qui signifie que votre expérience a le potentiel de vous changer positivement. Chaque fois que nous organisons l’un de nos événements, nous gardons cela à l’esprit. Nous ne travaillons qu’avec des petits groupes et des expériences exclusives. Nous mettons l’accent sur les récits locaux et les histoires personnelles plutôt que sur les théories “universelles”. Nous pensons que nous sommes tous des acteurs et des créateurs culturels qui ont leur rôle à jouer.

Enfin, l’éclectisme fait partie de l’esprit de l’OMC, ce qui signifie que nous vous proposons des expériences allant de la tradition à l’innovation, de producteurs primés à des repas exclusifs et faits maison, cuisinés par des autochtones, où le savoir oral et populaire dialogue avec le savoir “scientifique”, où les récits/produits/vins dominants sont remis en question par des récits subversifs.

Note de la fondatrice, Sílvia Olivença, membre de la Fondation Slow Food.

Chefs de file et narrateurs

a person smiling for the camera

Fondatrice et PDG de Oh ! My Cod, animatrice culinaire, psychologue clinicienne et anthropologue. Silvia a voyagé à Pico pour la première fois en 2017 et y est retournée aussi souvent que possible depuis. Dire qu’elle a un faible pour cette île est un euphémisme. Elle s’y plaît tellement qu’elle a même commencé à organiser des voyages de groupe pour avoir une excuse amusante et délicieuse pour continuer à revenir ! Après le succès des expériences organisées au cours de l’été 2021, chaque année s’est enrichie de nouvelles occasions de vivre de belles expériences.

a person posing for the camera

Marina est née et a grandi à Lisbonne. Cependant, depuis l’âge de 7 ans, elle passe ses étés chez sa tante aux Açores. Elle a passé la majeure partie de sa vie d’adulte à l’étranger, ce qui lui a permis d’élargir ses horizons et de fonder une belle famille avant de rentrer au pays en 2021. Bien qu’elle adore vivre au Portugal, elle a toujours considéré ces îles, leurs habitants, leur culture, leurs paysages et surtout leur cuisine comme sa plus grande passion!

a Chef preparing a plate to serve

Natacha est une chef portugaise, un skipper certifié, une pêcheuse qui aime pêcher pour cuisiner. Elle est experte en desserts portugais “conventuels” et passionnée par les vins portugais biologiques et biodynamiques. Amoureuse du Pico, Natacha a accompagné Silvia dans les toutes premières expéditions gastronomiques du Pico, avec d’anciens invités et amis, où le modèle actuel de voyage gastronomique a été testé et développé.

a group of people sitting at a table eating food
Avec les habitants, nous deviendrons tous les narrateurs de cette île spéciale, tout en dégustant de délicieux plats et vins locaux dans un contexte approfondi.
Toujours en excellente compagnie!

    FAQS

Un incontournable à Pico. Silvia nous a expliqué en détail l'histoire de la culture du raisin sur l'île. Nous nous sommes promenés dans les vignobles, mais attention, ces vignobles ne sont pas comme les nôtres aux États-Unis, ces raisins sont cultivés dans des lits de lave. Il n'y a pas de terre ! Et le vin produit à partir de ces raisins est fantastique ! Silvia nous a ensuite emmenés dans une zone de baignade protégée pour que nous puissions nous baigner ou non et manger de petites bouchées au restaurant local. Crabes, patelles et fèves de favas avec du pain. Enfin, nous avons été conduits dans un domaine viticole pour déguster des vins produits par une femme très passionnée par ses vins. Et ce sont des vins fabuleux ! Si vous n'avez que quelques heures à Pico, comme nous l'avons fait, je vous recommande vivement cette excursion. La traversée en ferry depuis Faial a été un jeu d'enfant.

– Dasya Rose, Tualatin, Oregon (2023)
Once in a lifetime experience

Nous avons adoré notre expérience. Silvia et Marina étaient extrêmement gentilles et bien informées ! Réservez cette expérience !!! Vous ne le regretterez pas !

– Malia, EUA

Une belle promenade ! L'endroit est incroyable, avec une nature luxuriante. Difficile de choisir le meilleur : les randonnées, les dégustations de vin, le contact avec la culture locale, les piscines... Silvia, merci beaucoup pour cette expérience fantastique ! Nous sommes tous revenus enchantés :)

– Gabriel, EUA (2023)

En tant que voyageuse solitaire, je dois dire que j'ai absolument adoré (LOVED ;-) cette expérience. C'est non seulement un excellent moyen de plonger dans la culture açorienne en dégustant le TRÈS UNIQUE vin de Pico, la cuisine locale, des promenades à couper le souffle à travers les vignobles, en nageant dans les bassins de marée au sein de l'incroyable paysage volcanique, mais aussi un moyen absolument parfait de rencontrer et de se mêler à d'autres visiteurs et hôtes locaux. J'aimerais pouvoir rester plus longtemps ! Merci beaucoup pour ces moments de bonheur, Silvia ... J'espère revenir et recommencer avec quelqu'un de spécial ... qui sait ! Je vous embrasse tous, vous qui avez si bien pris soin de nous !

– Sandra, Ohio (2023)

Un moment bien employé qui a fait toute la différence dans notre immersion à Pico ! Nous avons appris à connaître des lieux, des vins et à goûter une cuisine locale qui, sans Silvia et Adriana, n'aurait pas été possible ou aurait été extrêmement difficile ! Elles nous ont emmenés nager dans des endroits incroyables. Nous avons eu de délicieuses dégustations de vins volcaniques de producteurs locaux parmi les roches noires et les kiwis, accompagnés par des habitants de la région ! Un voyage à ne pas manquer avec des gens qui deviennent des amis et que nous portons dans nos cœurs ! Merci beaucoup !

– Helmi, Finland (2023)

J'ai eu le plaisir de faire ce voyage avec deux de mes amis et nous l'avons tous absolument adoré ! Pico est l'endroit le plus beau et le plus différent de tous ceux que nous avons visités jusqu'à présent. Tout, depuis les piscines naturelles, les paysages et les grottes, est si luxuriant et vert du fait qu'il s'agit d'une île volcanique. Lors de l'excursion d'une journée à Faial, même si tout semblait très tropical, nous avons rapidement marché sur ce qui ne peut être décrit que comme un paysage lunaire sur le volcan Capelinhos ; nous ne nous attendions pas à cela ! Nous avons goûté à tant de délices dont nous ne soupçonnions même pas l'existence, ainsi qu'aux poissons et fruits de mer les plus frais, ce qui était un plus pour moi, puisque je suis pescatarienne. J'ai particulièrement apprécié le poulpe à la Pico ! Mes amis, qui mangent de la viande, ont dit que c'était le meilleur bœuf qu'ils aient jamais mangé. Nous avons goûté de nombreux vins différents et n'arrivions toujours pas à croire que ces raisins avaient poussé sur ces rochers. Le fait que nos hôtes accompagnent nos repas nous a vraiment aidés à vivre une expérience plus complète. Sílvia nous a accueillis à l'aéroport, puis nous a conduits dans la plus belle propriété, où nous avons trouvé tout le confort et l'intimité dont nous avions besoin. À la fin de la semaine, nous avions l'impression d'être des amis de Sílvia, du reste du groupe et de l'équipe !

– Joseph, Uk (2022)

LORSQUE VOUS REJOIGNEZ OH ! MON EXPÉRIENCE DU PICO DE MORUE, VOUS...

GASTRONOMIE DES AZORES

  • Savourer la cuisine locale des îles des Açores
  • Déguster le thon durable le plus délectable au monde
  • Goûtez aux délices des fruits de mer locaux, tels que les patelles, les bernacles et les palourdes géantes.
  • Dégustez la viande de bœuf IGP nourri à l’herbe des Açores, préparée selon des recettes typiques.
  • Nous visiterons les restaurants les plus renommés de Pico pour goûter à sa “terre et sa mer”
  • Des simples restaurants familiaux aux plats délicieusement authentiques….
  • …. pour un repas gastronomique de plusieurs plats avec accord mets-vins à la Azores Wine Company
  • Le chef de l’OMC, Natacha Dias, préparera plusieurs plats qui donneront une vision plus large de la cuisine et du vin portugais.
  • Participez à des ateliers de cuisine en accord avec les vins que vous découvrirez.
  • Découvrez des recettes traditionnelles perdues grâce à l’expertise locale et à des dîners privés.
  • Siroter un café local des Açores
  • Savourez les fruits tropicaux des îles
Back to Top

 

VIN PICO

  • Savourer la cuisine locale des îles des Açores
  • Déguster le thon durable le plus délectable au monde
  • Goûtez aux délices des fruits de mer locaux, tels que les patelles, les bernacles et les palourdes géantes.
  • Dégustez la viande de bœuf IGP nourri à l’herbe des Açores, préparée selon des recettes typiques.
  • Nous visiterons les restaurants les plus renommés de Pico pour goûter à sa “terre et sa mer”
  • Des simples restaurants familiaux aux plats délicieusement authentiques….
  • …. pour un repas gastronomique de plusieurs plats avec accord mets-vins à la Azores Wine Company
  • Le chef de l’OMC, Natacha Dias, préparera plusieurs plats qui donneront une vision plus large de la cuisine et du vin portugais.
  • Participez à des ateliers de cuisine en accord avec les vins que vous découvrirez.
  • Découvrez des recettes traditionnelles perdues grâce à l’expertise locale et à des dîners privés.
  • Siroter un café local des Açores
  • Savourez les fruits tropicaux des îles
Il s’agira d’une immersion totale dans la culture viticole de Pico – l’une des plus distinctives au monde – mais aussi dans les vins et les régions viticoles du Portugal.
Back to Top

 

PEUPLE ET CULTURE DES AÇORES

  • Rencontrez les habitants de l’île de Pico
  • Repas avec une famille locale
  • Comprendre l’histoire de la pêche à la baleine dans la région
  • Participez à la préparation d’un festin pour les cérémonies religieuses de l’Espirito Santo avec la population locale (exclusivement à certaines périodes de l’année).
  • Découverte de l’artisanat local créé par les artisans résidents (sur écailles de poisson, en bois, sur pierre de lave, scrimshaw, tuiles et autres).
  • Se faire de nouveaux amis parmi les autres voyageurs
Back To Top

NATURE ET AVENTURE

  • Plongez dans la nature en explorant les sentiers de randonnée de Pico (des champs de lave côtiers aux hauts plateaux verdoyants du centre).
  • Marcher et s’immerger dans le paysage surréaliste des vignobles du Pico, classé au patrimoine de l’Unesco.
  • Observez les baleines : c’est l’un des meilleurs endroits au monde pour le faire !
  • Faites comme les locaux et … nagez dans les plus belles piscines naturelles tout autour de l’île.
  • Voir les dauphins lors d’une excursion en bateau
  • Admirer des dragonniers centenaires dans la plus grande forêt de Dracaena draco de Macaronésie
  • Visite d’une petite ferme hydroponique locale
  • Imprégnez-vous des vues panoramiques qui vous entourent : montagne, verdure, océan… tout y est !

Toutes ces activités sont encadrées par un hôte OMC et/ou un guide local.

Back to Top

SE REPOSER OU FAIRE L’EXPÉRIENCE DE PLUS


Nous avons prévu un excellent programme pour vous… mais il n’y a pas que de la précipitation !

  • Séjourner dans nos hébergements triés sur le volet
  • Reposez-vous et rechargez vos batteries

Nous pouvons vous aider à réserver des activités supplémentaires telles que:

  • Massages
  • Aller pêcher avec un pêcheur local
  • Excursion dans une grotte de lave
  • Visiter les musées locaux
  • Activités de pâtisserie avec un local
  • Ateliers culinaires avec Natacha Dias, chef de l’OMC
Back to Top

Hébergement

  • Séjour dans des hébergements locaux typiques, triés sur le volet (sous réserve de disponibilité, nos hébergements peuvent être équipés de conforts tels qu’un sauna, ce qui renforce l’atmosphère douillette et indulgente de votre séjour. Il est également possible de loger dans le spectaculaire hôtel du vignoble de la Azores Wine Company ou dans un autre endroit exquis, sous réserve de disponibilité).
  • La majorité de nos hébergements se feront dans des propriétés locales dotées de toutes les commodités. Vous pourrez ainsi profiter de moments de détente à la maison comme vous le souhaitez.
Back to top

Toutes les photos/vidéos sont de Sílvia Olivença, Natacha Dias et Zara Quiroga, prises lors de nos voyages.