AVENTURE GASTRONOMIQUE DE 2 JOURS SUR L'ÎLE DE SÃO JORGE

• 1 nuit dans un hébergement sélectionné avec soin (avec piscine ouverte et sauna).
• Tous les repas et boissons inclus dans les activités de l’OMC
• Entrée complète à toutes les activités, lieux et événements proposés
• Jusqu’à 2 dégustations de vins des Açores avec des producteurs locaux
• L’OMC accueille des experts culinaires et culturels tout au long de l’expérience
• Transport lors de toutes les activités mentionnées au programme (van et quad)

• Vols et/ou ferry depuis et vers l’île de São Jorge
• Transferts jusqu’au point de rendez-vous (Velas)
• Toutes les activités, repas et coûts non mentionnés comme inclus dans l’itinéraire hebdomadaire de l’OMC

Nous sommes ouverts à la nouveauté ! Mais nous faisons de notre mieux pour tenir compte des restrictions alimentaires (végétarisme, pescétarisme, régime cétogène et autres) et des allergies alimentaires (maladie cœliaque, sans produits laitiers et autres). Veuillez nous contacter pour toute restriction spécifique ou allergie alimentaire.

Préparez-vous à une aventure active mais pas fatigante en apportant des chaussures de randonnée et en emportant un petit sac à dos autre que votre bagage principal avec de la crème solaire, un chapeau, un maillot de bain et une serviette pour les baignades en piscine naturelle, et une veste légère de pluie/vent pour les conditions météorologiques imprévisibles.

Des vêtements confortables et des chaussures solides sont indispensables pour explorer les terrains variés de São Jorge !

Je suis tombée amoureuse de ces îles, notamment de Pico, lorsque j’y ai passé plusieurs mois à vivre, travailler, déguster et explorer. Ces expériences personnelles m’ont permis de créer des liens naturels que j’ai partagés avec de petits groupes de voyageurs depuis 2021, à travers ces voyages culturels et culinaires, qui ont émergé de manière organique dans le tissu de ma vie – comme cela est arrivé à tous les circuits et expériences OMC qui sont toujours authentiques, éclectiques et profondément ancrés dans la région et ses habitants !

Ma formation en anthropologie me donne les outils pour mieux comprendre comment la nourriture et les boissons sont des manifestations de traditions et de communautés locales , ancrées dans un certain lieu ou une certaine culture.

Nous facilitons l’accès à des expériences au-delà de ce que d’autres agences de voyages commerciales peuvent réserver et qu’il vous serait difficile de conceptualiser seul ou en peu de temps. Nos activités organisées ont une structure et une fluidité. Vous «vivrez» une connexion authentique avec les gens et la culture locale de manière amusante et détendue.

Chez OMC, nous prônons et pratiquons le « tourisme transformateur », ce qui signifie que votre expérience a le potentiel de vous changer positivement. Chaque fois que nous organisons l’un de nos événements, nous gardons cela à l’esprit. Nous travaillons uniquement avec de petits groupes et des expériences exclusives.

Nous privilégions les récits locaux et les histoires personnelles plutôt que les théories « universelles ». Nous pensons que nous sommes tous des acteurs et des créateurs culturels ayant chacun leur rôle à jouer.

Enfin, l’éclectisme fait partie de l’esprit d’OMC, ce qui signifie que nous vous proposons des expériences allant du traditionnel à l’innovant, des producteurs primés aux repas exclusifs et faits maison cuisinés par des autochtones, où le savoir oral et populaire dialogue avec le savoir « scientifique », où les récits/produits/vins dominants sont remis en question par des récits subversifs.

Note de la fondatrice, Sílvia Olivença, membre de la Fondation Slow Food .

Nous avons choisi de faire cette expérience sur l’île de São Jorge en raison de ses charmes, mais aussi parce que c’est une destination à faible densité. Nous privilégions les hébergements, restaurants et autres établissements qui ont reçu le label « Safe & Clean » de Tourisme du Portugal (tout comme notre propre entreprise !), attestant de pratiques conformes aux directives de la Direction générale de la santé, tout en maintenant la qualité de l’expérience.

Nous sommes fortement engagés en faveur du développement durable : toutes nos expériences/voyages sont conçus pour travailler en étroite collaboration avec les communautés locales et sont co-construits et co-conçus avec elles . Au lieu de viser un impact minimal sur la communauté, nous recherchons un impact positif et un type de tourisme transformateur où les communautés locales, les entreprises, les connaissances locales et les récits sont renforcés et constituent une partie essentielle de ce que nous faisons.